魅力的な渦巻き。


先週の土曜日は「高蔵寺の家」の打合せでした。

実施設計の大詰めの時期でもあり、かなり長時間に渡ってしまいまして、クライアントのご家族も大変だったと思います。

でも、概ね方向性も定まって、気分は何だかスッキリという感じで打合せは終了。

どうもお疲れ様でした。

(打合せについての記事は、また次回。)

帰りに、クライアントからこんなモノを戴いてしましました。

どうも、ありがとうございます。

さてさて、これは何でしょう?

ロールケーキです。瀬戸にある「Patisserie EISENDO」というお店(元々は栄泉堂という和菓子のお店だそうです)の「品野ロール」という1品です。

巷では「堂島ロール」というモノが人気を博しているようですが、行列がスゴイという話を耳に挟んだだけで、意図的に足を遠ざけていましたので、有名なロールケーキを食べるのは初めてです。

何よりも表面のきめ細かさにビックリです。

フィルムでも貼ってあるのかな?とも思える位に滑らかで・・・

出ました。この魅力的な渦巻き!

ベースは生クリームですが、中心にカスタードクリームが詰まってます。

生地もフワフワで、全体的に甘すぎず。

とても美味しかったです。


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