なめらかプリンの生みの親。


友人に教えてもらい、美味しい洋菓子店へ。

岐阜市にある「Plesic(プルシック)」というお店です。

(何だか最近、甘味処ネタが多いようですが・・・気のせいですね。)

何でも、ここのパティシエさんは有名な「パステルなめらかプリン」の生みの親だそうで、「所スイーツ」として有名とのこと。

今は念願の「岐阜の小さなお菓子屋さん」を昨年から始められているそうです。

確かに、お店の佇まいは可愛らしいです。

スイーツの種類はそれほど多くありませんが、それが逆に丹誠込めて作っている感じが伝わってきます。

ロールケーキ以外は、このようにボトリングされているものでした。因みにこれは「ボトルチーズケーキ」

上から、チーズケーキ(濃厚)→シリアル(丁度良いしっとり感)→プリン(なめらか)

これは、美味しかった。絶品!


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